CON SALSA DE TRUFA

DE CREMOSO DE BOLETUS Y FOIE

DE FOIE CON SALSA DE TRUFA BLANCA

CON FOIE, SALSA DE TRUFA Y RALLADURA DE TRUFA FRESCA

Y AJOS TIERNOS

CON BASE DE MAHONESA DE ESPÁRRAGOS Y SU VINAGRETA

CON BONITO/VENTRESCA

CON GARBANZOS

RELLENAS DE FOIE, TRUFA Y MAGRO DE CERDO

AL ESTILO ANDALUZ

CON DULCE DE TOMATE CAVIAR DE SOJA Y POLVO DE AVELLANAS FRESCAS

SOBRE RISOTTO DE VIEIRAS

EN SALSA VERDE CON ALMEJAS Y GAMBAS

RAIMUNDO GONZALEZ FRUTOS

ASADA AL HORNO A LA MURCIANA

CON PURÉ DE CURRY

CON REDUCCIÓN DE PX

CON REDUCCIÓN DE PX

CON CREMOSO DE FRAMBUESA

CON HELADO DE NARANJA

CON HELADO DE TURRÓN

CON CREMA PASTELERA,FRUTOS ROJOS Y CHOCOLATE CALIENTE